Autor: Redacción

Miguel Ángel Rosado, del restaurante El Laurel, de Ubrique, obtuvo el premio como mejor encargado de sala en la final del VI concurso Chef Sierra de Cádiz, celebrada en la Hacienda El Rosalejo de Villamartín. Este concurso de cocina tuvo el patrocinio de la Diputación gaditana, según informó el organismo provincial el 10 de mayo de 2023. En cuatro categorías se dividieron los premios, que recayeron en Fernando Naranjo, de Catering Alpresa, de Villamartín, en la modalidad de cocina de innovación; Víctor Alberto, de Los Alamillos en Grazalema, vencedor en la modalidad de cocina tradicional Santiago Moreno, de la Confitería Juan Moreno de Villamartín, en la categoría de pastelería; así como a Miguel Rosado, del restaurante El Laurel, de Ubrique, como mejor encargado de sala. El jurado que se...