El químico sevillano Joaquín J. Salas Liñán, del Instituto de la Grasa del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), imparte el jueves 10 de noviembre de 2016, a las 20 horas, en el IES "Nuestra Señora de los Remedios", una conferencia titulada "Los aceites y grasas vegetales. Producción, impacto en nuestra dieta y perspectivas de futuro". Esta actividad se enmarca en la programación de "Ciudad Ciencia", un proyecto de divulgación científica que el CSIC y la Obra Social “La Caixa” han puesto en marcha en municipios como Ubrique, con el fin de que los habitantes de pequeñas localidades españolas conozcan de primera mano la actualidad científica y tecnológica. La entrada es libre y gratuita.
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