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Miguel Ángel Rosado, premiado en el concurso Chef Sierra de Cádiz
Sociedad

Miguel Ángel Rosado, premiado en el concurso Chef Sierra de Cádiz

Miguel Ángel Rosado, del restaurante El Laurel, de Ubrique, obtuvo el premio como mejor encargado de sala en la final del VI concurso Chef Sierra de Cádiz, celebrada en la Hacienda El Rosalejo de Villamartín. Este concurso de cocina tuvo el patrocinio de la Diputación gaditana, según informó el organismo provincial el 10 de mayo de 2023. En cuatro categorías se dividieron los premios, que recayeron en Fernando Naranjo, de Catering Alpresa, de Villamartín, en la modalidad de cocina de innovación; Víctor Alberto, de Los Alamillos en Grazalema, vencedor en la modalidad de cocina tradicional Santiago Moreno, de la Confitería Juan Moreno de Villamartín, en la categoría de pastelería; así como a Miguel Rosado, del restaurante El Laurel, de Ubrique, como mejor encargado de sala. El jurado que se...
Miguel Ángel Rosado, de El Laurel, distinguido en el concurso Chef Sierra de Cádiz
Ubrique

Miguel Ángel Rosado, de El Laurel, distinguido en el concurso Chef Sierra de Cádiz

El responsable del restaurante El Laurel de Ubrique, MIguel Ángel Rosado, ha logrado una distinción en la cuarta edición del concurso gastronómico Chef Sierra de Cádiz, celebrado en la hacienda El Rosalejo de Villamartín. Rosado ha sido distinguido en la categoría de "mejor encargado de sala", con un premio dotado con 600 euros. Los ganadores de este concurso han sido Carmen Tamayo, del restaurante El Carmen, de Prado del Rey, en la modalidad de Innovación, y Paco Medina, cocinero de Bodeguita Mi Pueblo, de Olvera, en la categoría de Tradición, según informó la Diputación de Cádiz en un comunicado difundido el 16 de junio de 2021. El premio Barra-Chef recayó en el restaurante Échate Payá, de Villamartín. A esta final asistieron los diputados provinciales Lucía Trujillo y Manuel Chacón. ...
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