La Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía ha rectificado en 24 horas la estadística de incidencia del coronavirus publicada el 20 de agosto de 2020 y ha eliminado del registro de Ubrique el 21 de agosto el supuesto caso positivo de covd-19 que había sido dado a conocer. Así pues, la administración autonómica sigue adjudicando a esta localidad 54 contagios de coronavirus, 45 curaciones y nueve fallecimientos. El hipotético positivo adjudicado el día anterior a Ubrique ha sido añadido a Villamartín, que el día 20 de agosto aparecía con 20 contagiados y el día 21 de agosto figura con 21 contagiados. En el conjunto de la provincia de Cádiz se han detectado 66 nuevos positivos en las últimas 24 horas, con un total de 2.213. Hay 653 hospitalizaciones (dos más que el día anterior). Se han curado 1.514 enfermos (tres en las últimas 24 horas) y constan 175 fallecimientos.
Sin embargo, sobre el número de fallecidos en Ubrique, hay una discrepancia entre las propias cifras ofrecidas por la Junta. Así, en la Residencia Nuestra Señora de los Remedios de Ubrique fallecieron 16 personas por covid-19, según publicó el periódico digital infoLibre en su edición del 29 de junio de 2020. infoLibre, cuyo director editoral es Jesús Maraña, publica el documento íntegro de contagiados y fallecidos por esta enfermedad entre el 1 de marzo y el 30 de abril desglosados por cada una de las residencias andaluzas a partir de “la respuesta obtenida de la Junta de Andalucía” tras solicitar los datos al gobierno autonómico acogiéndose a la Ley de Transparencia. Según esta estadística dada a conocer por infoLibre en una noticia firmada por Manuel Rico, director de investigación de esta publicación, en la misma residencia ubriqueña se registraron 30 personas contagiadas. La Residencia de Ubrique es una de las 12 de toda Andalucía donde fallecieron diez o más residentes.
Estos datos proporcionados por la Junta de Andalucia a infoLibre contrastan con los datos que viene ofreciendo el gobierno andaluz sobre contagios y fallecimientos registrados en el conjunto del municipio de Ubrique como consecuencia del coronavirus. En la estadística difundida a los medios de comunicación el 28 de junio seguían apareciendo 54 contagios (36 de ellos confirmados por PCR) y nueve fallecimientos en todo el municipio. El dato de nueve fallecimientos en Ubrique lo ha mantenido inalterado la Junta desde el 23 de mayo.