La Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía detectó el 28 de agosto de 2020 un segundo contagio de covid-19 en Ubrique después del final del confinamiento. Según la estadística diaria sobre la incidencia del coronavirus, Ubrique registra 56 contagiados, de los que 45 se curaron y nueve fallecieron. Así pues, en los últimos siete días se han confirmado por pruebas PCR en esta localidad dos nuevos contagios desde la entrada en la «nueva normalidad». En el conjunto de la Sierra de Cádiz se registran 230 casos positivos de covid-19 (21 de ellos en los últimos siete días) y 33 fallecimientos.
Sobre el número de fallecidos en Ubrique, hay una discrepancia entre las propias cifras ofrecidas por la Junta. Así, en la Residencia Nuestra Señora de los Remedios de Ubrique fallecieron 16 personas por covid-19, según publicó el periódico digital infoLibre en su edición del 29 de junio de 2020, tras solicitar la información oficial acogiéndose a la Ley de Transparencia. No obstante, en sus estadísticas diarias, la Junta sigue manteniendo la cifra de nueve fallecimientos en Ubrique desde el comienzo de la pandemia.