Con el pregón a cargo de Ana María Venegas Bazán, pronunciado el martes 13 de septiembre, a las 23:30 horas, se inició de forma oficial la Feria de Ubrique de 2011, que se prolonga hasta el 17 de septiembre. En un tablao instalado en la plaza de la Estrella la pregonera ofreció su visión sobre esta tradición que cada mes de septiembre convoca a los vecinos para unos días festivos. Previamente a su disertación, actuó el coro rociero «Aires de la Sierra», acompañado por Virginia Domínguez y su grupo de baile. El acto, que fue presentado por Paqui Viruez, lo clausuró el alcalde, Manuel Toro, que dio la bienvenida a todos los asistentes y anunció su intención de recuperar «la Feria de día». Con el encendido del alumbrado, a las 12 horas de la noche, quedó inaugurada la edición de 2011 de la Feria de Ubrique.
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